Тест эспрессо-машины: какой самый дешевый? • Всего наилучшего

  1. Краткий обзор: наши рекомендации
  2. DeLonghi EC 680 Dedica
  3. Рансилио Мисс Сильвия
  4. Krup's XP3440
  5. Диаграмма сравнения
  6. Что дает эспрессо-машина?
  7. На что обратить внимание при покупке
  8. Вот как мы тестировали
  9. Эспрессо и молочная пена
  10. Качество исполнения и материал
  11. Эксплуатация и оборудование
  12. настройки
  13. Победитель теста: DeLonghi EC 680 Dedica
  14. DeLonghi EC 680 Dedica
  15. Тонкая машина с оболочкой из нержавеющей стали
  16. Простота в эксплуатации
  17. Настройки и программирование
  18. Аксессуары: Ароматические фильтры и Ко
  19. DeLonghi EC 680 в тестовом зеркале
  20. альтернативы
  21. Рансилио Мисс Сильвия
  22. Krup's XP3440

Лучший дешевый эспрессо-машина DeLonghi EC 680 Dedica , Он доставляет искусно приготовленный эспрессо из портафильтра, оснащен копьем из молочной пены и предлагает больше вариантов настройки, чем другие устройства в этом ценовом диапазоне. Таким образом, у вас есть много возможностей для оптимизации и совершенствования эспрессо. Отличная функциональность и низкая цена делают DeLonghi 680 лучшей кофемашиной для начинающих.

За хорошую эспрессо-машину вы можете потратить много денег, но как насчет дешевых? Если вы не хотите капсульную машину, но все же не хотите тратить много денег, у вас нет большого выбора. В настоящее время есть только три хороших эспрессо-машины стоимостью менее 150 евро. Мы проверили это для вас. Так как выбор в ценовом диапазоне очень тонкий, мы также добавили более дорогую модель.

Краткий обзор: наши рекомендации

победитель испытаний

DeLonghi EC 680 Dedica

Для входа идеальная кофемашина эспрессо.

Диапазон цен на эспрессо-машины начального уровня до 200 евро богато представлен многими производителями. Но качество имеет свою цену. Дешевые устройства обычно имеют значительные недостатки и недостатки в обработке и функциональности. Кто еще не хочет тратить много денег на начало, тот с DeLonghi EC 680 Dedica очень хороший совет. С его качеством и особенностями, это уникально в классе начального уровня. Отличается широкими возможностями регулировки, очень хорошей молочной пеной и отличным эспрессо. Вы не получаете эквивалентную эспрессо-машину за меньшие деньги, для лучшей вы должны вложить значительно больше денег.

Лучше но дороже

Рансилио Мисс Сильвия

Rancilio Silvia - солидная классика.

Не совсем начинающая модель Рансилио Мисс Сильвия , но, поскольку она абсолютная классика, она не должна здесь скучать - более того, потому что она должна иметь для своего класса по хорошей цене. Он оптимально настроен, что значительно облегчает работу. Различные степени помола позволяют вам экспериментировать в приготовлении вашего эспрессо. Самым большим отличием от наших любимых является, вероятно, их долговечность - если вы готовы вкладывать больше средств, вы будете наслаждаться мисс Сильвией в течение длительного времени.

Немного дешевле

Krup's XP3440

Неплохо, но более пластично, чем Delonghi Dedica

Вам нужно немного меньше для этого Krup's XP3440 тратить. Тем не менее, вы не можете регулировать температуру воды здесь, а также хранение количества воды не представляется возможным. В остальном он сравним с нашим любимым, и мы найдем еще несколько евро, которые вы можете легко инвестировать, чтобы приобрести лучшую машину с Dedica.

Диаграмма сравнения

Победитель теста Лучше, но дороже Немного дешевле модель DeLonghi EC 680 Dedica Rancilio Мисс Сильвия Круп, XP3440 DeLonghi ECP31.21 Победитель теста Лучше, но дороже Немного дешевле модель DeLonghi EC 680 Dedica Rancilio Мисс Сильвия Круп, XP3440 DeLonghi ECP31 в

  • Отличный эспрессо и множество настроек
  • Очень прочный и идеально подходит для экспериментов
  • Чуть дешевле победителя теста

против

  • Не очень стабильный, потому что очень тонкий срез
  • Дорого, потому что на самом деле не совсем начального уровня
  • Температура воды не регулируется
  • Дизайн не так хорош, как победитель теста

Лучшая цена Резервуар для воды 1 литр 2,5 литра 1,1 литра 1,1 литра линии 1350 Вт 1100 Вт 1460 Вт 1100 Вт Вес 4 кг 14 кг 4,4 кг 4 кг Размеры 14,9 х 33 х 30,5 см 23 г. 4 x 29 x 33,8 см 30,8 x 14,3 x 28,6 см 24 x 18,5 x 30,5 см Модель EC680.R RASILV XP3440 ECP31.21

Что дает эспрессо-машина?

Эспрессо-машина незаменима, если вы цените действительно хороший эспрессо. Он подает горячую воду через портфильтр, заполненный тонко измельченным и утрамбованным порошком эспрессо, под давлением около 9 бар. Гетамперт означает, что кофе слегка спрессован с помощью тампера, который выглядит как круглая печать.

Поскольку для настоящего эспрессо требуется высокий уровень давления воды, хорошо известные алюминиевые кастрюли для печи не готовят надлежащий эспрессо, даже если их часто называют «кастрюлями для эспрессо». Разницу можно увидеть в креме: вкусная коричневая пена на эспрессо, печенье кувшины не достают.

Для настоящего эспрессо, с другой стороны, требуется относительно сложная технология. Вручную, необходимое давление может быть достигнуто только с помощью ручного рычага машины, и это больше для любителей и продвинутых. Кроме того, это не дешево.

Кроме того, это не дешево

Эспрессо от бариста - с DeLonghi EC 680 Dedica это возможно.

Единственная альтернатива хорошему кофе эспрессо - это кофемашина. Это обеспечивает дополнительное удобство свежей терки бобов эспрессо порциями, так что не требуется кофемолка. Тем не менее, эспрессо из кофемашины не на сто процентов, как эспрессо должен быть на самом деле. Потому что автоматика этих устройств имеет степень тонкого помола, которая обычно встречается в эспрессо, спотыкаются. Вот почему они измельчают что-то грубее. Они по-прежнему дают хорошие результаты, но кто хочет выпить эспрессо, такой как бариста, и понять тонкости правильной подготовки, нуждается в эспрессо-машине с портофильтром.

Недостаток затрат по сравнению с кофемашиной уже устранен: вам также нужна хорошая кофемолка. Конечно, вы также можете купить молотый эспрессо, но это не рекомендуется из-за недостатка свежести. Это все равно, что купить современную кухонную плиту, а затем готовить только готовые блюда.

На что обратить внимание при покупке

Важная и чувствительная проблема с эспрессо-машинами - температура воды. Если вода слишком горячая, порошок эспрессо горит - и, следовательно, большая часть аромата.

Это большая проблема для эспрессо-машин с пенообразователем молока. Поскольку для вспенивания молока паром вода должна быть нагрета до температуры более 100 градусов. Это слишком жарко для приготовления кофе эспрессо, которое должно происходить при температуре около 90 градусов. Таким образом, после охлаждения молока вода должна немного остыть или разогреться после приготовления эспрессо - в зависимости от последовательности, в которой должно происходить то и другое.

За немного больше денег, есть так называемый «двухконтурный» Espressomaschinen. Они имеют два отдельных водяных контура внутри, чтобы одновременно довести воду для эспрессо и молочной пены до нужной температуры. Это идеально, потому что капучино имеет лучший вкус, когда вы быстро смешиваете эспрессо и молоко после варки.

Но также с более дешевым »Einkreisern« как DeLonghi EC 680 Dedica проблема может быть решена элегантно. Для этого нажмите кнопку эспрессо после вспенивания молока и пропустите горячую воду через пену. Холодная вода автоматически бежит за ней. Для ускорения процесса охлаждения. Когда кнопка перестает мигать, достигается правильная температура.

Таким образом, это также возможно с одним кругом без длительного ожидания, но для этого устройство должно регистрировать и отображать правильную температуру. Дешевые дисконтные устройства не могут этого сделать.

Если позаботятся о правильных температурах и создать необходимое давление, наиболее важные критерии будут выполнены. Но эспрессо-машина - это не машина. Чтобы по-настоящему освоить использование и усовершенствовать свой эспрессо, вам необходимо ознакомиться с такими тонкостями, как степень помола и время прохождения, и поэкспериментировать с ними.

Таким образом, важным критерием покупки также являются варианты регулировки, которые предлагает эспрессо-машина. Например, имеет смысл регулировать количество воды на напиток, потому что это влияет на качество эспрессо. Также приятно иметь возможность регулировать температуру воды по вкусу, даже если это не является абсолютно необходимым при хорошей предварительной настройке. В зависимости от ваших индивидуальных предпочтений, настройка параметров автоматического выключения машины также полезна.

Размер и вес машины - дело обоюдоострое. Тонкая и маленькая машинка не делает себя настолько широкой на кухне, но с удовольствием весит, когда вешает Siebträgers нехватку веса. Для более легких нужны обе руки.

Вот как мы тестировали

Плюсы и минусы разных эспрессо-машин с портофильтрами различны и иногда субъективны, в зависимости от того, что важно. Поэтому для большей понятности мы раскрываем в этом разделе критерии, которые мы рассмотрели для теста и по которым мы оценивали.

Мы тестировали рядом с DeLonghi EC 680 Dedica все еще DeLonghi ECP31.21 и Рансилио Мисс Сильвия , Есть также множество эспрессо-машин со скидкой, которые мы не включили в тест, потому что они не отвечают минимальным требованиям профессионального приготовления эспрессо.

Эспрессо и молочная пена

Конечно, самая важная вещь в эспрессо-машине - это качество напитков, которые она готовит. Эспрессо не должен завариваться слишком горячим и выдерживаться примерно 25 секунд. В зависимости от сорта, он должен иметь приятную пенку и раскрывать аромат используемого кофе.

В зависимости от сорта, он должен иметь приятную пенку и раскрывать аромат используемого кофе

Молочная пена готовится просто и быстро.

В сравнительном вкусовом тесте всегда следует учитывать, что даже небольшие различия в препарате могут оказать сильное влияние на результат. Поэтому нельзя сравнивать эспрессо разных машин напрямую друг с другом. Нужно было бы поэкспериментировать с настройками на всех машинах, чтобы получить согласованный результат.

Молочная пена должна быть относительно твердой, иметь постоянную консистенцию и быстро выходить. Поскольку препарат с пеной копья изготавливается вручную, он будет раздражать в долгосрочной перспективе, если это займет слишком много времени.

Качество исполнения и материал

Все ли компоненты машины хорошо изготовлены, не гремят и не качаются, не протекает ли вода, хорошо ли она ощущается и создает ли устойчивое впечатление? В эту категорию также входят встроенные материалы. Нержавеющая сталь обычно предназначена для более дорогих устройств, а более дешевые полагаются больше на пластик. Это неплохо, но входит в общий рейтинг.

Эксплуатация и оборудование

Поскольку вам лучше проводить время с хорошим эспрессо или капучино, чем с эспрессо-машиной, его работа должна быть простой и понятной. Это очень хорошо сравнивается.

Под оборудование попадают такие аксессуары, как тампер или контейнер для молока. Еще один критерий - можно ли разобрать элементы и насколько это сложно. Простая разборка не только полезна при очистке, но и полезна в случае поломки детали. Всегда желательно иметь возможность покупать компоненты по отдельности, чтобы вам не пришлось избавляться от всей машины в случае небольшого дефекта или скачка. Это не только экономит деньги, но и полезно для окружающей среды.

настройки

Кроме того, его можно сравнить с различными устройствами, настройки которых они предлагают для приготовления напитка. Больше в принципе всегда лучше, даже если есть более значимые и менее значимые установки. Количество воды на напиток является одним из наиболее значимых.

Победитель теста: DeLonghi EC 680 Dedica

DeLonghi EC 680 Dedica это элегантная небольшая кофемашина эспрессо со всеми важными функциями и простым управлением по выдающейся низкой цене. Он нагревается относительно быстро, обеспечивает молочную пену и эспрессо от хорошего до очень хорошего качества и убеждает широкими возможностями регулировки.

победитель испытаний

DeLonghi EC 680 Dedica

Для входа идеальная кофемашина эспрессо.

Если вы хотите кофемашину для дома и хотите потратить как можно меньше денег, вам не нужно смотреть дальше. Лучшего соотношения цена-качество не найти нигде!

Тонкая машина с оболочкой из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь редко встречается в эспрессо-машинах и полностью автоматических кофемашинах начального уровня. Также случай DeLonghi EC 680 Dedica сделан из пластика - но снаружи обтянут нержавеющей сталью, поэтому выглядит действительно шикарно. Серебряный внешний вид и округлая форма напоминают профессиональные кофемашины для кейтеринга. В качестве альтернативы DeLonghi EC 680 также доступен в черном или красном цвете.

Стройная форма также хорошо выглядит и экономит место на кухне. Небольшой недостаток в том, что машина не слишком устойчива. При установке или снятии держателя фильтра машину следует держать в другой руке.

Простота в эксплуатации

Операция состоит из трех кнопок на верхнем краю кофемашины: одна для одиночного или двойного эспрессо и одна для нагрева воды для копья молочной пены. Мигание или постоянное освещение показывают, готова ли машина к запуску. Это приятно просто, понятно и интуитивно понятно. Удерживая кнопки в нажатом положении, вы можете выполнить и сохранить другие настройки. Подробнее об этом прямо сейчас.

Копье для молочной пены также прекрасно и делает вещи проще, чем многие другие кофемашины. Этому помогает так называемое насадка Pannarello, которая автоматически всасывает воздух, необходимый для пенообразования. По сути, вам просто нужно держать контейнер с молоком под копьем, а машина сделает все остальное.

Настройки и программирование

DeLonghi 680 EC предлагает варианты регулировки количества и температуры воды, автоматического отключения и жесткости воды.

Для бариста количество воды является наиболее интересным параметром, поскольку оно напрямую влияет на аромат и крепость эспрессо. Это может быть очень хороший эксперимент, чтобы понять, как меняется эспрессо из-за различий в приготовлении. Количество воды можно бесконечно регулировать и хранить.

Температуру воды для эспрессо можно регулировать в три этапа. Это тоже имеет смысл, потому что предпочтения здесь иногда очень разные. Температура вспенивания молока не зависит от этого и остается неизменной.

Настройка жесткости воды влияет на частоту удаления накипи на машине. Это показывает ее владельца оранжевым свечением кнопки пара. Чем жестче используемая вода, тем чаще это происходит. Ради вкуса и срока службы машины ее следует регулярно очищать от накипи. В идеале, используйте декальцинированную воду с самого начала.

И последнее, но не менее важное: вы можете установить, сколько времени должно быть в режиме ожидания до автоматического выключения машины. Есть 9 минут, 30 минут или 3 часа на выбор.

Аксессуары: Ароматические фильтры и Ко

Поставляемый портфильтр очень прочный для этого ценового диапазона и плотно сидит в держателе. DeLonghi поставляет три так называемых ароматических или кремовых сита. Каждый из них состоит из двух слоев. Один из них - нормальное сито с множеством маленьких отверстий, а другой - только с одним большим отверстием посередине. Это должно помочь формированию крема.

Было бы неплохо иметь простой фильтр на выбор. В конце концов, это не стоит много и открывает еще один способ попробовать, изменить и экспериментировать. Если вам так хочется, сито тоже можно купить дешево.

Тампер в комплекте довольно маленький и сделан из пластика. В конце его хватки лежит кофейная ложка. Даже если это только небольшой недостаток, вы можете увидеть, что производитель сэкономил. Рекомендуется приобрести более качественный и красивый Tampers.

Резервуар для воды является съемным и имеет емкость 1 литр. Поддон для капель и крышка из нержавеющей стали также можно снять для очистки. Тем не менее, ни одна из частей не является безопасной для посудомоечной машины. В соответствии с философией эспрессо-машины, ручная очистка также требуется для очистки.

DeLonghi EC 680 в тестовом зеркале

Stiftung Warentest видит DeLonghi EC 680 как идеальная модель начального уровня и присуждает оценку 2.1 ( Тест 12/2016 ):

»Узкая машина готовит хороший эспрессо с небольшим количеством сливок. Объем и температуру можно отрегулировать и сохранить. [...] Владеет паровой форсункой со съемной паннарелло, которая выталкивает воздух в молоко. Это облегчает пенообразование, но пена становится очень грубой. Без эссе, но с практикой и правильной техникой получается очень хорошая и кремовая молочная пена. Простота в эксплуатации: держатель фильтра можно использовать без проблем. [...] "

В сравнительном тесте ETM тестовый журнал DeLonghi приземлился лишь на волосок после тестовой победы на втором месте ( Выпуск 05/2015 ). Вывод:

»Эспрессо-машина Dedica EC 680.BK от De'Longhi рекомендуется всем, кто хочет настроить свой эспрессо на свой вкус (или вкус любого гостя).«

В моем тесте Coffeeness.de Машина DeLonghi получила тестовую оценку 2,0. В целом, я могу рекомендовать Delonghi EC 680 для начинающих очень хорошо. Короткое время прогрева от Termoblock, безусловно, является большим преимуществом, и многие варианты регулировки являются абсолютным исключением в этом ценовом диапазоне.

альтернативы

Есть также намного более дешевые кофемашины, которые доступны по цене менее 100 €. Но к ним следует относиться с осторожностью, если у вас есть эспрессо хочу приготовить хорошего качества.

Наиболее распространенная и серьезная проблема заключается в том, что очень дешевые устройства не позволяют точно и надежно регулировать температуру. Это затрудняет охлаждение воды после вспенивания молока. Часто случается, что эспрессо горит и становится горьким.

Кроме того, низкая цена делает обработку заметной. Устройства легче, и часто случается, что что-то качается, детали не подходят точно, нежелательные утечки воды или держатель фильтра иногда слишком плотно сидит в подвеске. Чем дешевле устройство, тем больше оно становится вопросом удачи, работает ли он как угодно и какое-то время держит.

Если вы хотите больше, вам придется потратить гораздо больше денег, потому что наш победитель теста не имеет себе равных на начальном уровне. Следующие явно лучшие машины стоят дороже всего.

Лучше но дороже

Рансилио Мисс Сильвия

Rancilio Silvia - солидная классика.

Рансилио Мисс Сильвия Хотя уже не стартер устройства, но характеризуется очень хорошим соотношением цена-качество.

Это абсолютная классика, которая отличается прежде всего своей устойчивостью и надежностью. Соответственно, он сияет минималистским шиком и прочным корпусом из нержавеющей стали и имеет прочную опору с 14 кг.

Объем воды и температуру нельзя регулировать, но это не имеет значения, поскольку настройки по умолчанию уже оптимальны. Если вы хотите варьировать приготовление эспрессо, вы можете сделать это, используя различные степени помола.

Rancilio Miss Silvia отвечает профессиональным требованиям, делает эспрессо без усилий и обещает долгую жизнь. Горячий кандидат для тех, кто ценит ценную работу и готов инвестировать немного больше.

Немного дешевле

Krup's XP3440

Неплохо, но более пластично, чем Delonghi Dedica

Чуть дешевле, чем наш любимый Krup's XP3440 Цена: около 100 евро и выглядит довольно качественно благодаря сочетанию матового черного и блестящего алюминия.

Тем не менее, в нем отсутствует настройка температуры воды и функция памяти для количества воды. Здесь вы вручную включаете «кран» для каждого приготовления напитка и таким образом останавливаете цикл. Так много дешевых эспрессо-машин регулируют количество воды для эспрессо. Конечно, хранение более точное и удобное.

Помимо этого, Krup's XP3440 в области функций и оборудования с нашими победитель испытаний сопоставимыми.

Положительным моментом является то, что под дозатор кофе помещаются еще более высокие чашки и стаканы. Здесь много ограничений - даже высокого качества - для эспрессо-машин и кофемашин, что особенно раздражает, если вы любите напитки латте маккиато из высоких стаканов.